桑名産はまぐり

木曽三川を見渡す赤須賀漁港で荷揚げされた天然物の桑名産蛤を取り扱っております。
蛤の重量チェックや、殻の状態、選別を行い、冷却水槽へ保存・管理し、東京都中央卸売市場「豊洲市場」へ日々、出荷しております。
「桑名産蛤」は、貴重で純国産蛤の高級品として有名です。身が大きく食感や旨味が濃厚で、貝の模様がとても美しいことから、祝いの席には欠かせない縁起物であることから料亭などでも重宝されている食材の一つとなっています。
桑名の地はまぐりは、大粒で身が柔らかく、火を通すと、旨味が凝縮された貝汁があふれ出します。

新鮮な理由…産地で直接買い付け
桑名のはまぐりは主に木曽川、長良川、揖斐川で摂ることができ、今は漁獲量が制限されており、漁は週に3回のみで時間もされており、国産の中でも大変貴重とされております。
そのはまぐりを直接買い付けるため、新鮮な状態でお客様のもとにお届けできます。

鮮度を保ったまま発送
１ｋｇを発泡スチロールにてヤマトのクール宅急便で鮮度を保ったまま、発送いたします。
２kg以上ご入用の方は問い合わせからご連絡ください。
ご購入はこちらから（STORES）
ご購入はこちらから（Yahooショッピング）